Fontos élelmiszer-biztonsági tippek a kemény tojásról
A főtt tojások a gyerekek számára a fehérjék csodálatos forrása, és tökéletesek az iskolai ebéddobozhoz vagy a gyors és egyszerű reggelihoz. Függetlenül attól, hogy készen áll-e egy tészta kemény tojás gyors és egészséges reggeli, ebéddoboz vagy snack , piknik kosár vagy húsvéti vagy más különleges alkalmak díszítésére , itt van néhány fontos élelmiszerbiztonsági tipp, hogy szem előtt tartsák.
Először is meglephet, hogy tudja, hogy a főtt tojás romlandóbb, mint a nyers tojás. A főzés nélküli tojást mind a hűtőszekrényben, mind a hűtőszekrényben hosszabb ideig lehet tartani, mint a főtt tojás; mert a sütési folyamat során megsemmisül a védőbevonat, amelyet a fogyasztóknak történő szállítás előtt felhelyeznek a tojásra. (A védőbevonattal ellátott gyártók, mivel a mosás és a fertőtlenítés előtt a tojások a csomagolás előtt mennek keresztül, eltávolítják a természetes védőburkolati tojást, amikor tyúktól származnak.)
Kemény füstölt tojásbiztonsági tippek
A kemény tojás friss frissítéséhez tartsa be ezeket az élelmiszerbiztonsági tanácsokat:
- Ne tartsa a főtt tojásokat hűtve két óránál hosszabb ideig.
- Ne tartsa a tojásokat több mint egy hétig. A főtt tojások csak egy héttel a hűtőszekrényben; A nyers tojás viszont a hűtőszekrényben akár három-öt hétig is friss maradhat, a doboz lejárati idejétől függően.
- Ha kellemetlen szagot észlel egy tojásból, legyen az nyers vagy főtt, dobja ki.
- Ne aggódjon a sárgabarack és a tojásfehérje közötti zöldes árnyalat miatt; ez azt jelzi, hogy a tojást túlfőtték, és a kén és a vas a tojásfehérjében reagált.
- Ha főtt tojást használ a húsvéti tojások díszítésére, és azt tervezi, hogy eszik, győződjön meg róla, hogy az élelmiszer-biztonságos színezést és a tojást a forralás után két órán belül hűti. Ha főzött tojást használsz a húsvéti játékokhoz, mint például a tojás vadászathoz, győződjön meg róla, hogy nem eszik olyan tojást, amelyik megrepedt.
- Ha bármilyen kérdése van a tojásbiztonsággal kapcsolatban, menjen a Foodsafety.gov Tojás és Tojás Termékek oldalára.
További tippek a főtt tojás biztonságáról
Ha fõtt tojást csomagolunk ebédre, fagyott jégcsomagot használjunk egy szigetelt ebéddobozban vagy ebédzsákban, hogy hidegítsük a tojásokat. (Az USA Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) azt javasolja, hogy legalább két megfázáscsomagot használjunk a gyerekek ebédlődobozában az optimális biztonság érdekében.) Tegye a tojásokat közvetlenül a fagyasztott csomagok mellé, hogy a lehető leghidegebb legyen.
Ha főtt tojást használsz a húsvét díszítésére, ne felejtsd el a tojásokat a hűtőszekrénybe helyezni, miután elvégezte a díszítést. Ahhoz, hogy biztonságban legyen, az olyan főtt tojásokat, amelyeket nem hűtöttek több mint két órán át, nem szabad enni.
A főtt tojások fantasztikus fehérjeforrás, és kiváló választás a gyerekek egészséges ételének és ebédeknek az év bármely szakában. És csodálatosan kiegészítik a reggelit a forgalmas hétköznapi reggeleken (csak egy tételt főzzünk az előző este, hogy enni az iskolai hét alatt). Az iskoláskorú gyermekek különösen előnyösek lehetnek a fehérje és az egészséges szénhidrátok jó egyensúlyában, így a főtt tojások nagyszerűen kiegészíthetik az egészséges és agyra emlékeztető reggeliket a forgalmas reggeleken. És ha gyermeke az iskola utáni tevékenységeket - focizást, táncolást vagy zenét - csomagolja, akkor könnyen hordozható snackeket, például főtt tojásokat, sajtokat és szőlőfajtákat lehet nagyszerű módja annak, hogy a túrázásig túravagoljanak.
Alapvető biztonsági tippek követésével felveheti a főtt tojásokat az egészséges táplálkozásra magának és gyermekeinek.