A szénhidrátok lényeges részét képezik az ételnek, amelyet eszel. Ezek egyszerű cukrokra bomlanak, hogy energiát adjanak, és fontos funkciókat töltenek be a testedben. A szénhidrátok szintén elengedhetetlenek az újszülöttek és csecsemők növekedéséhez és jólétéhez.
Szénhidrátok és a mellek összetétele
Az anyatej speciálisan a gyermeke számára készült. Minden olyan tápanyagot és egészségi tulajdonságot tartalmaz, amelyet gyermeke növekszik és fejlődik.
Az anyatejben több mint 200 különböző összetevő található. A szénhidrátok, különösen a laktóz, az egyik legfontosabb elem, amelyet azonosítottak.
Szénhidrátok a mellekben
Laktóz: A laktóz olyan cukorfajta, amely csak a tejben található. Ez a főbb szénhidrát az anyatejben. A laktóz a szénhidrát egyik típusa, a diszacharidnak nevezik. A diszacharid két egyszerű cukorból vagy monoszacharidból áll. Amikor a laktózt lebontják, a két egyszerű cukrok nevezik: glükóz és galaktóz.
A glükóz fontos energiaforrást és kalóriát biztosít az újszülött növekedéséhez és fejlődéséhez , és a galaktóz hozzájárul a baba központi idegrendszerének egészséges fejlődéséhez.
A laktózról kimutatták, hogy javítja a baba képességét, hogy elnyelje az alapvető ásványi anyagokat, beleértve a kalciumot. Ez is kapcsolódik a nagyobb agy fejlődéséhez. Az emberi anyatejben nagy mennyiségű laktóz van, és a kutatások azt mutatják, hogy a tejben laktóztartalmú állatok nagyobb agymérettel rendelkeznek.
Oligoszacharidok: Az oligoszacharidok egyfajta szénhidrát, amely néhány monoszacharid egységéből származik. Az oligoszacharidok jelentős szerepet játszanak az újszülöttek és a csecsemők gyomor-bélrendszerének (gyomor- és belek) egészségében. Az anyatejben lévő oligoszacharidok feladata az egészséges (probiotikus) baktériumok felépítése a baba belsejében.
Ezt a baktériumot Lactobacillus bifidusnak nevezik.
A L. bifidus segíthet megakadályozni a fertőzések kialakulását a gyermek GI-traktusában, valamint küzd a vírusoktól, baktériumoktól és egyéb mikroorganizmusoktól, amelyek betegséget és betegséget okozhatnak. Emellett az oligoszacharidok segítséget nyújtanak az újszülöttek és csecsemők számára a hasmenés ellen .
A humán anyatejben 130 oligoszacharid található. A tehéntejhöz képest az emberi tej sokkal nagyobb mennyiségű oligoszacharidot tartalmaz (körülbelül tízszer nagyobb). Néhány anyatej-helyettesítő készítmény mesterséges oligoszacharidokat ad hozzá termékeihez. Az emberi anyatejben található természetes anyagok azonban nem másolhatók.
Egyéb szénhidrátok: A laktóz és az oligoszacharidok mellett más típusú szénhidrátok is találhatók az anyatejben. A monoszacharidok, poliszacharidok (hosszú szénláncú monoszacharidok), fruktóz és mások az olyan vegyületek közé tartoznak, amelyek az emberi anyatej egyedi és összetett összetételét alkotják.
> Források
Ballard O, Morrow AL. Humán tejösszetétel: tápanyagok és bioaktív tényezők. Észak-amerikai gyermekgyógyászati klinikák. 2013 60 (1): 49-74.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Szoptatás Útmutató az orvosi szakma hetedik kiadásához. Mosby. 2011.
Riordan, J., és Wambach, K. szoptatás és humán anyatej, negyedik kiadás. Jones és Bartlett Learning. 2014-ben.