Kérdés: Most rájöttem, hogy terhes vagyok. Vannak bizonyos élelmiszerek, amelyeket el kell kerülnünk?
Válasz: A legtöbb esetben folytathatja egészséges étrendjét a terhesség alatt, és a második és harmadik trimeszterben egy kicsit többet kell enni, mert a fejlődő baba extra táplálékot igényel. Vannak azonban olyan ételek, amelyeket el kell kerülni, mert terhes nőkben betegséget okozhatnak, vagy károsíthatják a magzatot.
Ha bármilyen kérdése van a diétájával a terhesség ideje alatt, mindenképpen beszéljen egészségügyi szolgáltatójával.
Kerüljük a nem pasztőrözött tejet és a lágy sajtot
A tej és a sajt kiváló kalciumforrások, amelyeket Önnek és a csecsemőknek szüksége van. De a nyers tej és a lágy sajtok baktériumokat bocsáthatnak ki, amelyek megakadályozzák Önt és a baba életét. A nyerstej tartalmazhat Campylobactert, E. colit, Listeria-t vagy Salmonellát , amely ételmérgezést okozhat. Mivel Ön terhes, nagyobb valószínűséggel betegedik meg, mert a terhesség befolyásolja az immunrendszert.
- Idom pasztőrözött tej, vagy válasszon a nem tejtermékek kalcium.
- Kerüljük a lágy sajtot, mint a Brie, a Camembert, a Roquefort, a queso blanco, a queso fresco és a feta.
- Rendben van a pasztőrözött tejből készült sajt.
Maradj távol a kopott halakból és a halakból magas a higanyban
A halak, különösen a zsíros óceáni halak, mint a lazac, gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyeket a baba a normális fejlődéshez, különösen a harmadik trimeszterben igényel.
De óvatosnak kell lenned a halakkal. A nyers és alulgarhászott halak és a tenger gyümölcsei (beleértve a sushit is) parazitákat és baktériumokat tartalmazhatnak, ezért a legjobb, ha terhesség alatt kerülni őket.
Egyes halak nagyobb mennyiségű higanyt tartalmaznak, ezért távol kell tartani a cápát, a kardhalat, a királyrátát és a cseresznyét.
- Egy héten akár 12 uncia főtt halat vagy kagylót is főzünk (főzzük 145 fokot).
- A legjobb választás a lazac, a garnéla, a süllő és a harcsa.
- Nem kell megszüntetni a germon tonhalat, de hetente nem szabad enni több mint 6 uncia.
Ne esznek nyers kelbimbókat, nyers tojásokat és nem húsokat
A nyers ételek olyan baktériumokkal szennyezhetők, mint az E. coli vagy a szalmonella. A tojásokat és a keleket alaposan meg kell főzni, és a húsokat megfelelő belső hőmérsékletre kell főzni. Maradjon távol az élelmiszerbolt salátabódéjától - készítsen saját salátákat otthon.
- Alaposan mossa le a termékeket és a zöldeket otthon, és kövesse a megfelelő élelmiszer-biztonsági gyakorlatokat.
- Főzzük a marhahúst, a borjúhúst és a bárányt legalább 145 ° F-ra, és a sertéshúst és az őrölt húsokat 160 fokig főzzük.
- A baromfiterméket 165 ° C-ra kell főzni.
- Ne nyersz nyers tojással készülteket, kivéve, ha a terméket pasztőrözték is.
- Deli hús, kolbász és hot dog kell fűteni 165 fok F.
Ne igyál alkoholt
A kutatás még nem határozta meg az alkoholfogyasztás biztonságos szintjét, ezért a legjobb a bor, a sör és a szeszes italok terhesség alatti tartózkodása.
Forrás:
Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Tanszéke. "Ellenőrzőlista az élelmiszerek elkerülése érdekében a terhesség alatt." http://www.foodsafety.gov/risk/pregnant/chklist_pregnancy.html.
Az Egyesült Államok Élelmiszer és Gyógyszerügyi Hivatala. "Élelmiszerbiztonság az anyák számára: a terhesség ideje alatt - Listeria." http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/HealthEducators/ucm083320.htm.
Az Egyesült Államok Élelmiszer és Gyógyszerügyi Hivatala. "Mit kell tudni a higanyról a halak és a kagylók között?" http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110591.htm.