A kalcium, a D-vitamin és a zsírok együtt dolgoznak, hogy segítsenek a kisgyermek elérni az optimális agynövekedést, hogy a kisgyermek egészséges csontokat és bőröket és így tovább. A zsírok segítik a D-vitamint, amely zsírban oldódó vitamin, és viszont segít a szervezetnek a kalcium felhasználásában. A szülők számára, akik úgy döntenek, hogy családjukat nem tejtermékekkel táplálják, vagy tejjel allergiás gyermekeikkel táplálják, minden olyan tápanyagot kapnak, amelyet a tej biztosít - például a kalciumot, a D-vitamint és a zsírokat - nem olyan könnyű, mint a kisgyermeknek minden nap tejcsészéket.
De ez sem lehetetlen.
Az alábbiakban felsorolunk olyan ételeket, amelyek segítik a gyermeket abban, hogy minden nap megkapja a szükséges mennyiségű tápanyagot.
A kalcium nem tejtermelő forrása
A kisgyerek napi 500 milligramm kalciumot igényel. Íme néhány olyan nondairy étel, amely gazdag kalciumban gazdag.
- tofu
- Lazac
- Zöld leveles zöldségek, mint a kékes zöldek, karalábé, kelkáposzta és spenót
- bab
- Brokkoli
- Mandula tej vagy vaj
- papaya
- Kalciummal dúsított gabonafélék
- Kalciummal megerősített szójatermék
- Kalciummal megerősített narancslé
Ellenőrizze a már megvásárolt ételekkel kapcsolatos címkéket, és válassza azokat, amelyek magasabb kalciumszintet tartalmaznak. A C-vitamin segít a szervezetnek felszívni a kalciumot, így a vitaminokban gazdag ételeket a fenti élelmiszerekkel kombinálva a kalciumot növelheti. És ne felejtsd el, még akkor is, ha a kisgyermek a zöld, leveles zöldségektől távol esik, mindig egy kis spenótot vagy káposztát készíthet leves vagy spagetti mártásban néhány perccel a kiszolgálás előtt. Ez sokkal kellemesebbé teszi - annyira, hogy alig észre veszik, hogy valamit elfogyasztanak, amit előző este elutasítottak.
A D-vitamin nem tejtermelő forrása
2008-ban az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia 200 NE-ről 400 NE-re módosították a D-vitaminra vonatkozó ajánlásait. Még azok a kisgyerekek is, akik napi két pohár tejet kapnak, nem jutnak hozzá ehhez a számhoz. Négy csésze tejet igényel, hogy megkapja a szükséges összeget. Túl sok tej vezethet a vashiány és az elhízás problémáihoz.
Tehát, még ha a kisgyermek is kap egy kis tejet , jó ötlet, hogy megkapja a szükséges D-vitamint ételtől vagy kiegészítőktől. Néhány D-vitamin-tartalmú étel:
- Lazac, tonhal, tőkehal, makréla, harcsa és más zsíros hal
- Garnélarák
- tojás
- A D-vitaminnal dúsított szója, rizs vagy mandula tej
- A D-vitaminnal dúsított gabonafélék
Szintén győződjön meg róla, hogy a kisgyermek heti 5-30 perces napi expozíciót kap (egész évben, ha délen vagy nyári hónapokban él, ha Észak felé él), így a teste saját D vitamint hozhat létre.
A zsírok nem naplóforrásai
Az USDA azt ajánlja, hogy a kisgyermekek napi kalóriájuk 30-35 százalékát kapják a zsírból. Ha úgy ítéli meg, hogy egy kisgyermek étrendje naponta 1000-1.500 kalóriát tartalmazhat, akkor könnyű látni, hogy két csésze teljes tej (144 kalóriát tartalmaz a zsírból) e követelmény közel felét kínálja. A zsírok szükségesek a sejtnövekedés, az energia és a zsírban oldódó vitaminok feldolgozásához. Íme néhány olyan ételek, amelyek mérsékelten alkalmazhatók az egészséges zsírokra a kisgyermek számára:
- Mogyoróvaj vagy más mogyoróvaj
- Az avokádó
- Olivaolaj
- Repceolaj
- Olajbogyó (győződjön meg róla, hogy nem egészségesek a fulladás megelőzésére)
- Földi lenmagok
Egyes ételek egyértelműen jobb választás, mint mások.
A mandula vaj például jó zsírban és kalciumban gazdag. A lazac gazdag D-vitamin, kalcium és egészségesebb zsírok. Amikor az ételt választja, keresse meg a legmagasabb tápanyag-sűrű fajtákat, amelyekkel megtalálhatja, hogy a kisgyermek ne kap túl sok kalóriát .