Az ételmérgezéssel és terhességgel kapcsolatos kockázatok
A terhes nők egyik legnagyobb élelmiszerrel kapcsolatos kockázata az élelmiszerekkel kapcsolatos betegség vagy ételmérgezés. Bár a terhes nők célja a terhesség ideje alatt a lehető legegészséges maradni, az ételmérgezéssel kapcsolatos kockázatok, amikor terhesek vagyunk, nem korlátozódnak arra a kockázatra, hogy egy-két napig nem érezzük magunkat.
Az ételmérgezés oka lehet a vetélés?
A rövid válasz igen.
Bizonyos bakteriális fertőzések a lehetséges vetélés okai. A vetéléshez kötődő, specifikus élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek (más néven élelmiszer-mérgezés) a következők:
- Listeriosis
- Salmonella enterocolitis (más néven Salmonellosis)
- A toxoplazmózis
- E. coli bélgyulladás
A legmegfelelőbb módja annak, hogy védekezhessenek ezekből az élelmiszerekből eredő fertőzésekből, ezáltal csökkentve a vetélés és a terhességvesztés kockázatát , elkerülje a terhesség alatt a fertőzés veszélyével járó élelmiszereket , legyen óvatos az éttermekben való étkezés során, és legyen éber az otthoni előkészítés során ( főzzük alaposan minden húsot és alaposan mossuk le az összes terméket). Ugyanakkor ne féljen enni mindent - ne felejtsd el, hogy a legtöbb betegséget okozó baktériumot magas hővel ölték meg, így a legtöbb esetben a pasztőrözött tejtermékek és a jól elkészített húsok biztonságosak.
Mi a Listeriosis?
A listeriózis a Listeria monocytogenes baktériumok által okozott súlyos betegség .
Amellett, hogy a terhes nőket érintik, ez a betegség jellemzően az idősebb felnőtteket is gyengíti az immunrendszert és az újszülötteket. A felnőttek, akik nem terhesek és sértetlen immunrendszereik vannak, kisebb a veszélye annak, hogy elkapják ezt a betegséget.
A terhes nőknél a listeriózis tünetei és következményei a következők:
- Láz
- fájdalmak
- Fáradtság
- vetélés
- Halvaszületés
- Korai szállítás
- Az újszülött életét veszélyeztető fertőzés
A listeriózis kitörése leggyakrabban a nyár folyamán jelentkezik. A listeriafertőzés forrása a hús és a tenger gyümölcse, valamint a nem pasztalt tej. A listerózist antibiotikumokkal kezeljük. A listeriózis kezelésére leggyakrabban használt antibiotikumok a penicillin, az ampicillin és az amoxicillin. A penicillinre allergiás emberek helyett Bactrim (TMP / SMX) vehet részt.
Mi a szalmonellózis?
A szalmonellózis egy élelmiszer-eredetű betegség, amelyet a Salmonella baktériumok okoznak. A szalmonella tünetei: hasmenés, láz, hasi görcsök. hányás, hányinger, izomfájdalom és hidegrázás. A szalmonellózis vér és genny megjelenést okozhat a székletben. A csontozatlan baromfitermékek, például a csirke vagy a pulyka a Salmonella szennyeződésének gyakori forrása. A szalmonellózis a következő módon kezelhető:
- 8-10 pohár vizet vagy más tiszta folyadékot fogyasztanak naponta
- bizonyos sós ételek vagy az elektrolitokban gazdag italok fogyasztása, mint a Gatorade
- eszik a magas kálium ételek, mint a banán
- több kisebb étel étkezés közben is, de 3 nagy étkezés helyett
- antibiotikumok
Általában az orvos akkor fog antibiotikumot szedni, ha a szalmonellózis másodlagos hasmenése túlságosan nagy (9 vagy 10-szer naponta), vagy ha a személy magas lázzal rendelkezik.
Mi az E. Coli Enteritis?
Az utazók hasmenése leggyakoribb oka az E. coli bélgyulladás. Az E. coli bélgyulladás az E. coli baktériumok által okozott vékonybél duzzadását jelenti. Habár az E. coli természetesen megtalálható a belekben, bizonyos fertőzött ételekben jelen lévő E. coli patogén törzsek, például az alultermett húsok, a nyers gyümölcsök és zöldségek, stb., E. coli bélgyulladást okozhatnak. Az E. coli bélgyulladás tipikus tünetei közé tartozik a véres hasmenés, láz, gyomorfájás és étvágytalanság. Az E. coli bélgyulladás kezelése magában foglalja az antibiotikumok hidratálását és lehetséges alkalmazását, például doxiciklin, Bactrim (TMP / SMZ), fluorokinolonok és rifaximin.
Forrás:
Amerikai Terhességi Szövetség, "Élelmiszerek, amelyeket kerülni kell a terhesség alatt". 2007. november. Hozzáférés: 2008. január 9.