Az ebéd csomagolása nagyobb ellenőrzést adhat arra, hogy milyen ételeket fogyaszt a gyermeked. Ha gyermeke súlyos ételallergiával vagy más ételérzékenységgel rendelkezik, az ebéd csomagolása úgy tűnhet, hogy ez az egyetlen lehetőség. Néhány évvel ezelőtt ez volt az egyetlen lehetőség a különleges étrendi igényű gyermekek szüleinek.
Egyes iskolák most egészséges ételeket kínálnak, amelyek lehetnek az allergiás gyermekek számára.
1 -
Kövesse az élelmiszerbiztonsági irányelveket egy csomagolt ebédre?A szülőknek sok döntést kell hozniuk minden nap. Ezek közé tartozik az, hogy csomagolják-e a gyermekét ebédelni, vagy étkezni, amit az iskola nyújt. Egészségügyi előnyökkel jár minden egyes lehetőség, és közülük elsősorban az élelmiszerbiztonság.
A legtöbb friss élelmiszernek hűtésre van szüksége ahhoz, hogy biztonságban maradjon. Ha elvárja, hogy a gyermek ebédje több mint két órával elhagyja a hűtőszekrényt, mielőtt megeszik, tudnia kell, hogy az élelmiszereket biztonságban tarthatja. Az USDA Cooperative Extension Service azt javasolja, hogy a romlandó ételeket, amelyeket a főzés után két órán belül nem fogyasztanak, 40 fok alatti hőmérsékleten hűtik.
Tartsa a Csomagolt ebédet hideg
Ne feledje, hogy a csomagolt ebédnek 40 fok alatt kell maradnia, amíg meg nem eszik. Gondolj arra, hogy hány óra alatt a gyermek ebédje az ebéddobozban fog ülni, attól a pillanattól kezdve, amikor felveszed a reggeli hűtőből és a gyermek ebédidőszakából.
- Válassza ki a szigetelt tartályokat, amelyek az iskolai reggelen biztonságban tartják gyermeke ételeit .
- Azt is ellenőrizheti, hogy van-e hűtőszekrény, ahol a gyerekek tárolhatják az ebédjüket az iskolában.
Az iskolai ebédbiztonság
Az iskolai ebédeket olyan helyen készítik és szolgálják fel, amely megfelel az állami törvényeknek a biztonságos ételhez. A biztonságos ételek kezelése és tárolása nem jelenthet aggodalmat az iskolai ebédek iránt.
2 -
Gyermeke van-e bármilyen ételallergia vagy más étrendi problémák?Az ebéd csomagolása nagyobb ellenőrzést adhat arra, hogy milyen ételeket fogyaszt a gyermeked. Ha gyermeke súlyos ételallergiával vagy más ételérzékenységgel rendelkezik, az ebéd csomagolása úgy tűnhet, hogy ez az egyetlen lehetőség. Néhány évvel ezelőtt ez volt az egyetlen lehetőség a különleges étrendi igényű gyermekek szüleinek.
Allergiamentes iskolai ebéd
A köziskolai adminisztrátoroknak gyakran szükségük van az allergia és az asztma politikájára a helyi körzetek számára. Egyes iskolák úgy döntöttek, hogy anyával vagy egyéb gyakori allergiamentes ételekkel járnak. Ezen iskolák egy része azt is megköveteli, hogy a csomagolt ebéd az iskolába mentes legyen egy bizonyos allergén élelemtől függetlenül attól, hogy az ebédet hozó gyermeknek van-e ilyen allergiája.
Amit megtehetsz
A politikák azonban széles körben különböznek. Ha gyermeke különleges táplálkozási szükségletekkel rendelkezik, ügyeljen arra, hogy megtudja, mi a helyi iskola specifikus asztma és allergia-politikája. Ha a politika megfelelően illeszkedik a gyermek igényeihez, számíthat arra, hogy egy tápláló iskolai ebédre számíthat.
Ha ez nem megfelelő, kövesse orvosa ajánlásait az ebédkészítéshez. Gondoskodjon arról, hogy a tanárok és az iskolai munkatársak tudják a gyermek szükségleteit, hogy az iskolai környezetet szükség esetén ki lehessen igazítani.
3 -
Melyik választás a leginkább költséghatékony?A közkedvelt szülők népszerű bölcsessége az volt, hogy a maradék házi csomagolt ebéd olcsóbb lesz, mint az iskolai ebédek megvásárlása. Ez a régi, egykomponensű tanácsadás azonban nem mindig igaz.
Az iskolai körzetek nagy mennyiségű ételeket vásárolhatnak ömlesztve, ami lehetővé teszi az iskolák számára, hogy egy csomó ételt készítsenek alacsony költséggel, a megtakarítások pedig a szülők rendelkezésére álljanak.
- Egyes iskolai körzetek még támogatják az iskolai ebédek költségeit az összes család számára, ami tovább csökkenti az iskolai ebédek költségeit.
- Az alacsony jövedelmű családok is jogosultak arra, hogy ingyenes vagy olcsóbb ebédet kapjanak bármelyik iskolában, amely részt vesz az USDA iskolai ebédprogramjában (amely majdnem minden állami iskola).
Tényleg pénzt takarít meg?
Hasonlítsa össze az étkezés költségeit, amelyet az iskolai ebéd tényleges költségéért vásárolna. Gondold össze, mennyit költ az ebédek csomagolásához szükséges élelmiszert. Lehet, hogy meglepte, hogy melyik biztosítja a legjobb értéket.
4 -
Melyik illik bele a menetrendbe és a családi szokásokba?Ha egy ebédet csomagolnak a gyermeke számára, hogy nap mint nap iskolába járjon, még egy feladat, amelyet rendszeresen kell kezelni. Az ebédkészítés módja lehet a gyermeknek arra, hogy megtanuljon felnőttként felhasznált mindennapi életet. Ez túlságosan megterhelő lehet, ha nincs időd.
A szülők számos különböző rutinszerű stratégiát alkalmazhatnak annak biztosítására, hogy az ebédek készen álljanak minden egyes iskolai reggelre.
- Várjon egy vacsora után, amikor minden maradék ebédtartályba kerül a hűtőbe, és készen áll a következő reggelre.
- Próbáld ki a hétvégén a hétvégén egy hétig tartó ebédet, így egy csomagolt ebéd készen áll a hét minden napjára.
Az iskolai ebéd könnyebb lehet
Nem minden család képes megbízhatóan időt vállalni annak biztosítására, hogy az ebéd minden reggel iskolába járjon. Az iskolai ebédek kifizetése könnyebb, stresszmentes módja annak, hogy gyermekeinek egészséges ebédje legyen az iskolában.
5 -
Melyik biztosítja az egészséges választást a gyermeke számára?Az iskolai ebédek drasztikusan megváltoztak az elmúlt években. Az USDA szövetségi iskolai ebédprogramja frissítette irányelveit , hogy az iskolai ebédeket táplálóbbá tegye, anélkül, hogy túlterhelt volna a kalóriákkal.
Összességében ez jó hír volt a gyerekeknek, akik iskolai ebédet szerettek az egész országban. Sajnálatos módon az új politikák kihívást jelentettek az alulfinanszírozott iskolai körzetek és a válogatott éttermek számára egyaránt.
Egyes iskoláknak hiányozhatnak a finanszírozás az egészségesebb követelmények kielégítése érdekében, miközben jó ételeket kóstolnak meg a gyerekek számára. Az egész gabonáknak a több gyümölcsökkel és zöldségekkel való hangsúlyozása növeli az iskolai ebédek elkészítéséhez felhasznált élelmiszerek költségeit. Erősíti az iskolai kávézókat, hogy feláldozzák a gyerekeket, hogy betartsák a szabályokat.
Picky Eaters és egész életen át tartó egészséges szokások
Azok a gyerekek, akik rendkívül válogatós étrendűek, elakadhatnak az iskolában hozott döntéseknél. Bár sok válogató evese után megtanulják igazítani az egészséges választási lehetőségeket, néha a gyermek nem fogadja el az új választási lehetőségeket. A táplálkozással kapcsolatos kutatások azt mutatják, hogy a gyermekek étkezési lehetőségeinek elszállítása nem a legjobb módja annak, hogy ösztönözzék az egész életen át tartó egészséges étkezési szokásokat.
A Journal of Nutrition Oktatás és Viselkedés című tanulmányában olyan főiskolai hallgatók, akik szüleiknél nagyobb választási lehetőséget kaptak a felnövekvő felnőttek körében, jobb döntéseket hoztak a főiskolai hallgatóknak, akiknek a szülők szigorúan ellenőrizték a gyermeküket.
Ez nem jelenti azt, hogy egy válogatós eaternek meg kell adnia az összes felvételt. A kutatás inkább azt sugallja, hogy a gyerekek úgy érzik magukat, mintha ételeiket választanák. Győződjön meg róla, hogy a válogatós evőeszköz közül néhány egészséges étel közül választhat.
Egyes iskolák napi két vagy több ételt kínálnak. Ha gyermeke iskolája naponta csak egy lehetőséget kínál, akkor jobb lehet, ha gyermekét egy egészséges ebédhez készítik, ahol egészséges választásokat kínál.
Forrás:
Murashima, Megumi, Ph.D., Sharon L. Hoerr, RD, Ph.D., Sheryl O. Hughes, Ph.D., Kendra K. Kattlemann, RD, Ph.D. és Beatrice W. Phillips, RD . "Az anyai szülői viselkedések a gyermekkorban a súlyos állapotra, valamint a főiskolai hallgatók gyümölcsei és növényi bevitelére vonatkoznak". Journal of Nutrition Oktatás és Viselkedés 44,6 (2012): 556-63. 2011. december 05. Web. 2016. július 1-jén.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. Szövetkezeti bővítési szolgáltatás.
Az élelmiszerek biztonságának és minőségének tárolása. McCurdy Sandra, Joey D. Peutz és Grace Wittman. Moszkva, ID: U Idaho Kooperatív Extension Rendszer, 2009. Nyomtatás.