Mindenki tudja a baba sárgarépát és az alma szeleteket, de sokkal több van a gyümölcsökkel és a nyers zöldségekkel. Ha egy félidei vagy iskolán kívüli snacket szolgálsz fel, használd fel lehetőséget a gyermekek napi bevitelének növelésére. Napi legalább öt adagot kell kapnia. A gyümölcsökkel és zöldségekkel ellátott snack ízletes, színes, sok vitamin és antioxidáns tele van.
Sokan tartalmaznak vizet is, hogy segítsen a gyermeknek hidratált maradni.
Nyers növényi snackek
A gyerekek bevitelének szivattyúzásához a táplálkozási szakemberek gyakran javasolják, hogy csak a vacsora előtti ételeket korlátozzák a zöldségekhez. Ha a gyerekek elég éhesek, nem panaszkodnak. Előételként vagy bármikor zöldségeket vagy könnyedén párolt zöldségeket használjunk, hogy maximális legyen a gyerekbarátság és a könnyű előkészítés. Adjunk hozzá ketchupot, szójaszózt vagy alacsony zsírtartalmú mártást vagy öltözködést, hogy vonzóbbá tegyük (és néha extra fehérjét). Vagy a nyers gyümölcsöket guacamollal, baba ghanoush-sal vagy salsával szolgálják fel - ezek a zöldségekből készült dips, így kapsz kettőt egyet!
A gyermeket is felkeltheti, ha a zöldségeket szórakoztató formában vágja. Vagy szolgálja őket egy újabb, újszerű módon, például egy muffin-ón vagy más aranyos edényben. Vagy gondoskodjon szivárványrendben, vagy olyan más formatervezésben, amely kihasználja a zöldségek zöld színét.
Különösen a következő zöldségek tartoznak a gyerekek listájára, akár nyersen vagy könnyedén főzve:
- sárgarépa
- Zeller
- A cukorrépa borsó (vagy fagyasztott borsó, ahogy van!)
- Zöldbab
- uborka
- paprika
- Brokkoli
- Karfiol
- Szőlő vagy cseresznye paradicsom
- Az avokádó
- Házi gyümölcsök (például édesburgonya vagy kelkáposzta)
Snack gyümölcsökkel
Az édes, színes gyümölcs általában nagy sikert aratott a gyerekekkel! Párosítson egy fehérjeszseléket vagy egy alacsony zsírtartalmú joghurtot, krémsajtot vagy vajat, amelyet a táplálékérték növeléséhez és a táplálék feltöltéséhez szükséges.
- Friss gyümölcs: alma, banán, szőlő, bogyó, cseresznye, őszibarack, szilva, körte, narancs, mandarin, klementin, grapefruit, dinnye, kiwi, ananász, mangó. Tálaljuk egészben, keverjük össze egy salátával, vagy állítsuk össze a gyümölcskabob egy nyársát (használjunk egy fából készült nyársat és csiszoljuk le az éles hegyet, mielőtt kisgyermekeknek szolgálnánk)
- Szárított gyümölcsök: mazsola, krizsin, kajszibarack, szilva, dátum; 100% -os gyümölcsbõl készült gyümölcstörlõk vagy feltekercselések (körültekintõen ellenõrizze a címkéket, annyi "gyümölcsös étel" és a bõr többnyire cukrot és kevés tápanyagot tartalmaz egész gyümölcsben), dehidratálhat saját gyümölcseit is)
- Fagyasztva szárított gyümölcsök
- Vízben vagy könnyű szirupban csomagolt gyümölcskonzerv: őszibarack, ananász, körte, mandarin narancs; vagy almaszószal (ismét, gondosan ellenőrizze a címkéket, hogy elkerülje a hozzáadott cukrot)
- Fagyasztott gyümölcs: Az alacsony zsírtartalmú tejet vagy joghurtot keverékbe keverjük; tartsa a szőlő és a dinnye kocka a fagyasztóban egy frissítő snack forró napokon
- 100% gyümölcslé vagy fagyasztott gyümölcslé (ezek kevesebb rostot tartalmaznak, mint az egész gyümölcs, de még mindig táplálkozási előnyökkel járnak)
Biztonsági megjegyzés: Ne feledje, hogy a kemény, nyers zöldségek és gyümölcsök nagy darabjai fulladási veszélyt jelenthetnek. Óvatosan járjunk el, ha az 5 év alatti gyermekeknek szolgálunk.