Gyermeke jön haza az iskolából, panaszkodva az iskolai ebédre? Panaszkodnak, hogy az étel íztelen? Hogy zsíros? Hogy az étel megváltozott, hogy egészségesebb legyen, vagy hogy az ebédek egyszerűen brutálisak? Mit csinálsz, mint szülő? Azt szeretné, hogy a gyermeke hozzáférjen a jó minőségű és ízletes iskolai ebédhez.
Íme, mit tehetünk:
1) Beszélje gyermekeivel az egészséges ételválasztékról
Ha azt szeretné, hogy a gyerekek és a tizenévesek jó döntéseket hozhassanak arról, hogy mit eszik, közölje velük, hogy fontos azáltal, hogy beszélget velük az étkezési lehetőségekről. Kutatási tanulmányok újra és újra azt mutatják, hogy az iskolai gyerekek, akik egyenletes ebédeket fogyasztanak, jobban tanulnak, mint azok, akik nem ebédelnek, vagy nem egyenletes ebédet.
2) A jó étkezési szokások modellje otthon
A gyerekek és a tizenévesek sok gondolatot és attitűdöt vesznek fel , még az élelmiszertől is, attól, hogy figyeljenek, szülőjükre. Ha egészséges ételeket fogyaszt otthon, a gyermekek és a tizenévesek megértik az egészséges ételek fogyasztásának fontosságát, és nagyobb valószínűséggel választják ki őket az iskolában.
Az élelmiszerek ízeit nagyrészt a tanulás és a szokások fejlesztik. Ha még soha nem próbáltad meg az ételeket, félelmetes lehet, hogy próbálj ki először valamit. Ha a gyermeke nem gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, az Egészséges és Éhes Szabad Gyermekekről szóló törvény értelmében szükséges új, nagyobb gyümölcsök és zöldségek adagja bizonyos kiigazításokat tesz.
Ha a gyerekek már megtanulják szeretni a zöld zöldségeket, hüvelyeseket és friss gyümölcsöket, akkor gyermekeik örömmel fogják értékelni ezeket az elemeket az iskolában.
Amikor az iskolai ebédek több gyümölccsel és zöldséggel kapcsolatos új szabványait először a középiskolában végezték el, ahol akkoriban dolgoztam, nőtt a gyerekek száma, akik nem akartak minden ebédet enni.
Idővel azonban a gyerekek megpróbálták megpróbálni az új gyümölcsöket és zöldségeket. Hamarosan a gyerekek közül sokan boldogan kaptak egy oldalt a friss brokkoli és a sárgarépa. Csak egy kis időt töltött a gyerekeknek, hogy megszokja. Segíthet gyorsítani ezt a folyamatot egészséges ételekkel otthon.
3) Fedezze fel a helyi élelmiszereket, gazdaságokat és kerteket
Mindenütt, ahol az Egyesült Államokban utazik, a különböző területek különböző ételeket termelnek. Történelmileg az Egyesült Államoknak nagy mezőgazdasági háttere van. Tudja meg, milyen ételeket termel a lakóhelyén. Próbáld meg meglátogatni egy helyi gazdaságot vagy otthon kertet nevelni. A gyerekek és a tizenévesek egyaránt szeretik a saját élelmiszereik termesztésének vagy betakarításának gyakorlati tapasztalatait.
Egyes iskolák még iskolai kerteket is indítottak, amelyek a gyakorlati tanulás részét képezik a növekvő gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, amelyeket az iskolás diákok esznek. Az olyan programok, mint a Farm to School, segítséget nyújtanak az iskoláknak abban, hogy helyi gazdálkodóknak iskolai ebédre vásároljanak. Ez támogatást nyújt a helyi gazdáknak, miközben a helyi élelmiszereket közvetlenül az iskolai gyerekek kávézójában helyezi el, akik aztán helyben termesztenek egészséges ételeket.
4) Nézd meg az iskolai ebéd menürendszereket együtt
Ülj le a gyermekeiddel, és nézd meg az iskolai ebédet.
Kérdezze meg a gyermeket, hogy melyik ebédet szereti a legjobban és a legkevésbé. Ha a menüben olyan ételt észlel, amely nem hangzik egészségesnek, például a pizzát vagy a sült krumplit, keresse meg az alkalmazott összetevőkről és az elkészítés módjáról. Sok iskolai ebédlőhely talált módot arra, hogy az egészséges összetevőket beépítse a hagyományosan nagy kalóriájú és tápanyag-szegény élelmiszerekbe. Az új készítmények csökkenthetik a zsír- és kalóriatartalmukat is, miközben megtartják a tápanyagokat, mint például a sült édesburgonya sült rántott sült krumpli helyett.
5) Látogasson el gyermeke iskolájába ebédre
Ellenőrizze gyermeke iskolájával, hogy milyen politikák vannak a szülőkről, hogy jöjjön ebédelni gyermekeikkel.
Egy szülő ebédlátogatása lehetővé teszi, hogy rájöjjön, milyen a gyerek iskolai napja.
Azt is lehetővé teszi, hogy pontosan megnézhesd, hogy az élelmiszer és a kávézó valóban milyen. Ha gyermeke panaszkodik az iskolai ételekről, ez lehetőséget ad arra, hogy első kézből láthassa az iskola tényleges szolgálatát. Ha aggódik amiatt, hogy gyermeke iskola továbbra is az egészségtelen ételeket szolgálja a gyermekek számára az ebédek új normái ellenére és az iskolai ebéd táplálkozás iránti növekvő nyilvános aggodalmának köszönhetően, az első kézből történő látogatás során elmondhatjuk, mi ténylegesen szolgálja és értékesíti a gyerekeket az iskolában.
6) Szükség szerint járjon el a fejlesztéshez
Ha aggályai vannak abban, hogy a gyermek iskolai ebédlőjének változtatniuk kell, akkor bölcs dolog lépéseket tenni a változások végrehajtása érdekében . Valószínű, ha úgy gondolja, hogy az ebédeknek javítaniuk kell, akkor más szülők és gyerekek is gondolhatnak rá. Az Egyesült Államok közoktatási rendszere egyedülálló az alulról felfelé építkező politikákban és a változások készítésében. A szülők, akik hangjukat hallják, hatalmas és fontos része a rendszerünknek. Ez az egyik oka annak, hogy a szülői részvétel annyira kritikus fontosságú az iskoláink sikere szempontjából.
7) Kerülje a harcot vagy az étvágyat
Ha gyermeke tétova az egészséges ételeket az iskolában, a negatív megközelítés valószínűleg nem segít. Azt szeretné, hogy gyermeke élvezze az egészséges ételek fogyasztását, nem pedig úgy érzi, mintha bizonyos ételeket kellene fogyasztania. Azok az a gyermekek, akik bizonyos ételek fogyasztására kényszerülnek, nem ellenezhetik az ételeket.
Ne feledje, hogy azt szeretné, hogy gyermeke megtanulhassa, hogy egészséges étkezési döntéseket hozzon, amelyek egész életük során tartanak. Bár aggódhat, hogy a gyermeke elegendő tápláló táplálékot fogyaszt, hogy egészséges és erős legyen, az egészséges ételekkel kapcsolatos döntések és információk gyakran a legjobb stratégia.