2008 óta sok változás történt a "szabályok" során, amikor a csecsemők bizonyos ételekkel rendelkezhetnek . Lehet, hogy meglepte, hogy sok étel, amely korábban nem volt nála a csecsemők számára, amíg az idősebbek már az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémián (AAP) azt mondják, hogy a babáknak hamarosan elkezdenek szilárd ételt fogyasztani.
Azonban nem ez a helyzet a mézzel vagy a mézből készült termékekkel.
Méz a csecsemőknek kora 1 után
Az az ajánlás, amikor a csecsemők mézesek lehetnek, továbbra is az első életkor után. Ez magában foglalja mind a méz nyers formáját, mind pedig más mézes vagy sült ételeket. Az AAP Gyermekkori Táplálkozási Kézikönyv szerint: "A 12 hónapnál fiatalabb gyermekeknek el kell kerülniük a mézforrásokat." Ez a kijelentés egyértelművé teszi, hogy a mézesetet tartalmazó tárgyaknak ki kell küszöbölniük, beleértve a mézes gabonaféléket is.
Miért nem tartják veszélyesnek a mézet a csecsemők számára?
A méz elhalasztásának oka nem az ételallergia vagy a fulladás veszélye miatt aggodalomra ad okot, hanem egy csecsemő botulizmusnak nevezett súlyos betegség miatt. A csecsemő botulizmus akkor keletkezik, amikor a baba spontásokat szed a Clostridium botulinum nevű baktériumból. Ez a baktérium ezután a csecsemő terhességének belsejében toxint termel. A toxin komoly hatással lehet a baba izomszabályozására. Ritka esetekben a légzési izmok megbénulhatnak.
Ha nincs mechanikus segítség, a baba meghalhat.
A csecsemő botulizmus jelei és tünetei a következők:
- székrekedés
- lapos arckifejezés
- a letargia az etetés vagy a gyenge szívás
- gyenge kiáltás
- csökkent mozgás
- a nyelési nehézség vagy a túlzott nyáladzás
- izomgyengeség
- légzési gondok
Miért tartják biztonságosnak a mézet a kisgyermekeknek, a gyermekeknek és a felnőtteknek?
Szóval talán arra gondolsz, miért nem biztonságos a csecsemőknél az 1 évesnél fiatalabb gyerekekért, de mindenki méltó.
A válasz a baba emésztőrendszerének érettségében rejlik. A fiatal csecsemők nem rendelkeznek az emésztőrendszerben levő savak intenzitásával, ami segít elkerülni a baktériumok által termelt toxinokat. Így míg a felnőttek és a gyermekek kis mennyiségű expozíciót képesek kezelni, a csecsemők esetében nem ez a helyzet.
A mézes sült termékek
A mézes sült termékek még mindig nincsenek korlátozva. Még a főzés és a sütés magas hőmérséklete sem fogja elpusztítani a botulizmus spóráit. Ezért nem szabad a baba süteményeit vagy mézet tartalmazó főtt ételeket adni.
Viták várakozásai ellen
Mindazonáltal vannak olyanok, akik azt állítják, hogy ezek az iránymutatások túl óvatosak. Lehet, hogy rámutatnak arra, hogy más kultúrák az Egyesült Államokon kívül rendszeresen adnak mézeket a babáknak. Továbbá rámutathatnak arra, hogy a csecsemő botulizmus előfordulása a méz expozíciótól nagyon alacsony kockázat. Az Egyesült Államokban évente kevesebb mint 100 esetet jelentettek, és ezeknek a csecsemőknek a többsége a kezelés után teljesen felépül. Ha mérlegelni kívánja a mézet, mielőtt a baba egyéves lett volna, ne felejtse el beszélni gyermekorvosával, és hallgassa meg, mit tanácsolnak.
De a statisztikák biztosan azt tanítják nekünk, hogy a körültekintés óvatos lehet.
A csecsemők botulizmusának megakadályozására vonatkozó iránymutatások előtt 1976 és 1983 között 395 csecsemő botulizmusról számoltak be a Disease Control Center-be. A legtöbb ilyen csecsemő kórházi kezelést igényelt, hogy visszaszerezze, és sajnos 11 csecsemő halt meg.
Miért kockáztat valami oly komolyat, mégis megakadályozható? A gyermeke várjon az első születésnapjától, hogy élvezze a mézet és a mézes ételeket.
Forrás:
AAP Táplálkozási Bizottság. Gyermekgyógyászati Táplálkozási Kézikönyv . 6. kiadás. 2009.
Ohio Állami Egyetem. "A botulizmus: amit nem lát vagy szagolhat, még mindig bántani tud." 2011.