A legtöbb szülő megérti, hogy a zöldségeknek fontos részét kell képezniük a gyermek étrendjének, mert a zöldségek jó forrás a rost , a vitaminok és az ásványi anyagok. Sajnálatos módon sok szülő nagyon nehezen veszi fel a gyerekeiket, ha rendszeresen zöldséget fogyasztanak.
Hány zöldség kell a gyerekeknek?
Mindannyian tudjuk, hogy a gyerekeknek meg kell enni a zöldségüket.
De hány zöldséget kell a gyerekeknek minden nap fogyasztani?
Mindig volt egy általános szabály a zöldségeknek 3-5 "adagja", de a Choose My Plate irányelvei sokkal konkrétabb ajánlásokat tartalmaznak a gyermeked korának megfelelően:
- 2-3 éves (kisgyermekek) - 1-1 1/2 csésze zöldséget minden nap
- 4-8 évesek - naponta 1-2 1/2 csésze zöldséget
- 9-13 éves lányok - naponta 2-4 csésze zöldséget
- 9-13 éves fiúk - naponta 2 1/2 to 4 csésze zöldséget
- 14-18 éves lányok - naponta 2 1/2 to 4 csésze zöldséget
- 14-18 éves fiúk - naponta 3-4 csésze zöldséget
Miért ilyen nagy távolság minden korban?
Ennek az az oka, hogy hány zöldséget kell a gyerekeknek megenni, mint a legtöbb egyéb ételnek sok köze van a gyermeke aktivitási szintjéhez. Egy aktív gyermek, aki több kalóriát éget, több zöldséget és más ételeket igényel, mint egy inaktív gyerek.
A Válassza ki a MyPlate napi ellenőrzőlista segítséget nyújt a napi étkezési terv elkészítéséhez, beleértve azt is, hogy hány zöldséget fogyasszon a gyermeke a kalóriaszint alapján.
Zöldségek fogyasztása
De mi számít egy csésze zöldségnek?
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint "általában 1 csésze nyers vagy főtt zöldség vagy zöldséglevet vagy 2 csésze nyers zöldes zöldséget úgy lehet tekinteni, mint egy poharat a zöldségcsoportból".
Ha még mindig a "adagok" mellett gondolkodik, ne feledje, hogy egy adag körülbelül 1/2 csésze nyers vagy főtt zöldség, 1 csésze nyers, leveles zöldség vagy 1/2 csésze főzött vagy konzerv borsó vagy bab.
A fiatalabb gyermekek számára még kisebb adagok is vannak, és a kisgyermek szolgálja a rendszeres felnőtt kiszolgáló méretének kb.
Amellett, hogy minden nap zöldséget eszik, a gyerekeknek meg kell próbálnunk különféle sötétzöld zöldségeket (brokkoli, zöld, spenót, romaine saláta), narancs zöldséget (sárgarépát, tökmagot, édesburgonyát, téli squashot), szárazbabot és borsót, minden héten keményítőtartalmú zöldségek (kukorica, zöldborsó, fehérburgonya) és más zöldségek (karfiol, zeller, uborka, paradicsom, cukkini).
A gyerekek egyre több zöldséget fogyasztanak
Szóval hogyan kap a gyerekek enni több zöldséget? A legtöbb szakértő azt javasolja, hogy korán kezdjék el, mivel az idősebb csecsemő és a kisgyermek nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget kínál. Segíthet továbbá:
- Állítson be egy jó példát, ha zöldséget eszik magával.
- Ajánljuk alacsony zsírtartalmú salátaönteteket és egyéb dipsot, mint a zöldségek oldala.
- Keverje össze a zöldségeket olyan ételekkel, amelyeket már a gyermek is szeretett, például pizzázni, extra spagetti mártással vagy keverni egy rakottal vagy levesben.
- Hagyja, hogy a gyerekek saját zöldségeket termeljenek, vagy látogassanak el a mezőgazdasági termelő piacán, hogy friss zöldségeket vásároljanak.
- Nyers zöldségeket, például bébi sárgarépát biztosítsanak.
- Rengeteg választási lehetőséget kínálnak, kezdetben kis adagokat adnak, és vegye figyelembe, hogy néhány válogatott evőeszköz nem próbál meg új zöldséget, amíg 10 vagy több alkalommal nem látja a tányérján.
Zöldség Poll
A tápláló csecsemők és a kisgyermekek Tanulmánya egyszer azt állapította meg, hogy "15 hónapig a leggyakrabban fogyasztott zöldségek a sült krumpli és a sült burgonya." Ez ellentétes azzal az általános tanácsokkal, hogy a gyerekek különféle zöldségeket fogyasztanak.
Vannak-e a krumplit a gyermeke kedvenc zöldsége vagy az egyetlen, amit eszik?
Melyik zöldség a gyermeke leggyakrabban eszik?
> Források:
Táplálkozási politika és promóciós központ. Mesés gyümölcsök ... Sokoldalú zöldségek.
Gyermekgyógyászati alapismeretek. Szellemi táplálék. Mi a csecsemők és a kisgyermekek valóban étkezni? 2004. ősz. 108. szám.
USDA. Válassza ki a Saját tányérját. Minden a Növényi Csoportról.