Amit te és a családod kell enni, hogy az egészséges immunrendszert megőrizze
Az egyik legjobb módja annak, hogy egészséges legyen, azáltal, hogy az élelmiszerek egy sorát választja ki, hogy növelje az immunrendszert. Egészséges, antioxidáns gazdag élelmiszerek, például a gyümölcsök és zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonák és a sovány fehérje fogyasztása fontos szerepet játszik a jó immunrendszer egészségének megőrzésében a fertőzések és a betegségek megelőzésében.
Bár egyetlen élelmiszer sem ezüst golyó az optimális immunrendszer működéséhez, itt vannak olyan szupersztár ételek, amelyeket be kell vonni az étrendbe, különösen ha hideg és influenzaszezonra megy.
Fokhagyma
Számos tanulmány kimutatta, hogy a fokhagyma antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Kimutatták, hogy stimulálja a fehérvérsejtek termelését, és antioxidánsként hathat a szervezetben.
Kidbarát szolgálati ötlet
Tegyen rengeteg fokhagymát csirke tészta levesbe, hogy segítsen megelőzni vagy enyhíteni a hideg és influenzaszerű tüneteket. Tegyünk néhány darált fokhagymát egy uborka, paradicsom és feta sajtból készült görög stílusú salátával.
gomba
A gombák lehetnek erős fegyverek a megfázás, az influenza és más fertőzések megelőzésében. Állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a gomba, mint a shitake, a maitake és a reishi antivirális, antibakteriális és daganatellenes hatást fejt ki.
Kid-barát szolgálati ötlet
Szeletelj néhány szarakija gombát, és keverd őket egy kis miso levesbe.
Élénk színű zöldségek
A karotinoidok, mint a béta-karotin fontos antioxidánsok, amelyek segítik az immunrendszert. A karotinoidok világos sárga, narancs és zöld zöldségekben találhatók. Fontos, hogy különböző színű zöldségeket kapjunk, mivel a különböző karotinoidok úgy gondolják, hogy együtt dolgoznak a szervezet immunrendszere megerősítésében.
"A színek a karotinoidok hívó kártyái" - mondja Dr. Katz. "Szeretnél megpróbálni portfóliót fejleszteni - olyan sok színt kapjon, amennyit csak tudsz."
Nuts
A vitaminok és ásványi anyagok fehérjecsomagolt erőforrásait antioxidánsok, például az E-vitamin, az omega-3 zsírsavak és a cink gazdagítják. A vizsgálatok kimutatták a kapcsolatot az étkezési diófélék és az egészségügyi előnyök között, mint például a krónikus betegségek kockázatának csökkentése.
Kid-barát szolgálati ötlet
A teljes búza kenyeret vagy zellert, vagy almát adjon egy antioxidánsban gazdag snackhez.
A bogyók
A bogyók gazdagok a C-vitaminban és a bioflavonoidokban, a gyümölcsökben és zöldségekben található fitokemikáliák, amelyek antioxidánsokként működhetnek és megakadályozzák a sejtek sérülését.
Egy csésze eper 100 mg C-vitamint tartalmaz, ami közel egy csésze narancslé. A sötét bogyók, például az áfonya különösen magas a bioflavonoidokban. Az optimális immunerősítő hatás érdekében egy tál vegyesbogyó helyett egy tálat vegyen be.
Kid-barát szolgálati ötlet
Készíts egy finom bogyós curry-t.
Hal
Az Omega 3 zsírsavak és más egészséges zsírok segítik a fehérvérsejtek aktivitását. Fontos szerepet játszhatnak olyan vegyületek előállításában is, amelyek szabályozzák a szervezet immunitását, és segítenek megvédeni a szervezetet a fertőzéstől való túlzott reagálástól. "Az Omega 3 zsírsavak immunmodulátorok," mondja Dr. Katz.
A halak kiválasztásánál figyelembe kell venni: a terhes nők és a kisgyermekek kerülniük kell a magas higanyhalat, mint a király makréla, tilefish, cápa és kardhal. Lásd az Egyesült Államok Környezetvédelmi Hivatala és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának halakra vonatkozó adatlapját.
"A gyerekek, mint a felnőttek, hiányosak az omega-3 zsírsavakban" - mondja Dr. Katz. A legjobb módja az omega-3 zsírsavak megszerzése zsíros halak, például tonhal, lazac és makréla. Egy másik jó forrás a krill olaj kapszula.
Az omega-3 zsírsav egyéb forrása: Lenmag, lenolaj és dió.
Kid-barát szolgálati ötlet
Néhány kanál lenolajjal adjunk hozzá egy antioxidáns gazdag bogyós sávot, vagy készítsünk egy joghurt parfaitot friss bogyókkal, granulával és tálalóval a dióval.
Csokoládé
Itt van néhány boldog hír a csokoládé szerelmeseinek mindenütt: a kakaó immunerősítő táplálék. "A kakaó koncentrált antioxidáns," mondja Dr. Katz. Mindaddig, amíg a cukrot és a zsírt minimálisra tartja, a nem cukrozott kakaó és a kakaópor szerepet játszhat az immunrendszer egészségi állapotában. Tanulmányok kimutatták, hogy a kakaó rendszeres fogyasztása csökkentheti a szívbetegség kockázatát, segíthet a jó koleszterinszint növelésében és esetleg visszafordíthatja a vércukor károsodását a cukorbetegek körében.
Kid-barát szolgálati ötlet
Van egy bögre forró csokoládé készült kakaópor, csökkent zsír tej, és egy kis nyers cukrot.
Joghurt
Tanulmányok kimutatták, hogy a joghurtban, mint például a lactobacillusban élő élő kultúrák védik a bélrendszert a gasztrointesztinális betegségek ellen, és fokozzák az immunrendszerhez kapcsolódó betegségekkel szembeni rezisztenciát, például a fertőzést és még a rákot is. És a jótékony hatású élő kultúrák, például a lactobacillus acidophilus segíthetnek megakadályozni a megfázást és egyéb fertőzések megelőzését.
Joghurt kiválasztásakor menj görögül. Egy adag akár 30 gramm fehérjét is tartalmazhat, ami a szokásos joghurt mennyiségének két-háromszorosa, alacsonyabb a cukorban és kalciummal töltött.
Kid-barát szolgálati ötlet
Csésze egy kis joghurtot egy tálba bogyókkal és szitálja a mézet egy erős immunrendszeren, amely rágcsálik, vagy joghurt parfást készít a friss bogyókkal, a granola-val és a diófélék megszórásával.
persimmons
A jó időzítés bemutatásával ezek az ízletes gyümölcsök a hideg és az influenza szezon idején jelennek meg. A persimmonok magasak az A és C vitaminokban, amelyek fontosak az immunrendszer működéséhez. Csak egy közepes datolyaszilva van az A-vitamin ajánlott napi adagjának körülbelül felével, amelyről kimutatták, hogy kulcsszerepet játszik az immunsejtek szabályozásában.
Az A-vitamin más nagy forrásai: tökök, édesburgonya, butternut squash, spenót
A C-vitamin más nagy forrásai: Eper, papaya, kiwi, sárgadinnye, narancs
Kid-barát szolgálati ötlet
A gyerekek szeretik a jó bemutatót. Vágj le néhány datolyát, szamócát, kiviet vagy más gyümölcsöt, és egy tányéron egy szórakoztató, kellemes kijelzőn tegye.
Baromfi, Lean Meats
A magas fehérjetartalmú élelmiszerek, mint a sovány hús és a baromfi, magas a cinkben - olyan ásványi anyag, amely növeli a fehérvérsejtek és a fertőzések elleni T-sejtek termelését.
Más nagy cinkforrások: osztrigák, diófélék, dúsított gabona, bab
Kid-barát szolgálati ötlet
Pároljuk a csirkehúsleveset vagy a minestrone levest az immunrendszer erősítő antioxidánsoknak.