A szál fontos része az egészséges táplálkozásnak, és a legtöbb szakértő azt ajánlja, hogy mind a gyermekek, mind a felnőttek magas rosttartalmú étrendet fogyasztanak.
Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia szerint a gyermek táplálékkal kapcsolatos útmutatójában "az emberek, akik rengeteg rostot fogyasztanak, kevésbé valószínűek elhízottak, szívbetegségeik vannak, vagy olyan problémákat okozhatnak, amelyek a bélre hatnak, beleértve a székrekedést és a rákot."
A magas rosttartalmú élelmiszerek különösen fontosak a székrekedés megelőzésében és kezelésében.
Fiber ajánlás gyermekeknek
Mennyi rostot kell a gyerekeknek szüksége?
A szokásos ajánlás az, hogy a szálak mennyisége, amelyet a gyermeknek minden nap meg kell enniük, meg kell egyeznie az életkorukban, plusz 5 éves korban. Tehát egy 5 évesnek szüksége van napi 10g szálra és 12 éves igényekre. 17g.
Sok táplálkozási szakértő szerint azonban nem elegendő szál.
A legfrissebb ajánlások szerint a gyerekeknek kb. 14 g rostot kell fogyasztaniuk minden 1000 kalóriaért. Tehát nyilvánvalóan az idősebb gyerekek, akik több kalóriát fogyasztanak, szintén több rostot kell fogyasztani étrendjükben.
Néhány általános gyermekszálas ajánlás a következőket tartalmazza:
- Az 1-3 éveseknek napi 19 gramm szálat kell kapniuk
- A 4-8 éveseknek napi 25 gramm szálat kell kapniuk
- A 9-től 13 éves lányok napi 26 gramm rostot kapnak
- A 9-től 13 éves fiúknak napi 31 gramm szálat kell kapniuk
- A 14-18 éves lányoknak minden nap 26g rostot kell kapniuk
- A 14-18 éves fiúknak napi 38 gramm rostot kell kapniuk
Mennyi rostot kap a gyerekek az étkezésükben minden nap?
Foods High in Fiber
Általában jó szálas források közé tartoznak a gyümölcsök , zöldségek , hüvelyesek (bab) és az egész szemű kenyér és a gabonafélék.
Ha családja számára magas rosttartalmú élelmiszereket szeretne találni, olvassa el az élelmiszerek táplálkozási címkéjét, hogy lássa, mennyi rost van benne.
Általánosságban elmondható, hogy egy magas rosttartalmú élelmiszer legalább 5 g rostot adagonként, vagy annál több. Azok, amelyek jó szálas forrásokból állnak, legalább 2,5 g rostot adagonként.
Ételek alacsony rostban
Egy másik jó szabály az, hogy az élelmiszerek magas zsírt általában alacsony szál.
Az alacsony rosttartalmú élelmiszerek (kevesebb mint 2 g rostot adagonként) tartalmaznak:
- darált hús
- sima mogyoróvaj
- tojás
- tej
- joghurt
- sajt
- jégkrém
- fehér kenyér
- fehér rizs és tészta
- konzerv paprikás gyümölcsök és sok friss gyümölcs nélkül a bőr
- sok jól főzött zöldség mag nélkül, pl. spenót, kenderes burgonya, zöldbab és sárgarépa stb.
- jól érlelt banán
- Zselét
Míg az alacsony rosttartalmú diéta segíthet a túlzott puffadás, gáz és hasmenés elleni gyerekeknek, ez nem olyan, amit a legtöbb szakértő ajánl a gyerekeknek.
Beszélj a gyermekorvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gyerekek elég rostot kapnak az étrendjükben.
Forrás:
American Heart Association. AHA ajánlás. Fiber és gyermekek étrendje.
Országos Akadémiák Orvostudományi Intézete. Diétás referencia bevitel az energia, a szénhidrát, a rost, a zsír, a zsírsavak, a koleszterin, a fehérje és az aminosavak számára. 2005.
USDA nemzeti tápanyagadatbázis a standard referenciához, 18. kiadás. Fiber, összes diétás (g) A kiválasztott élelmiszerek tartalma közös mérés szerint, tápanyagtartalom szerint.