Az élelmiszer-piramis már régóta arra buzdította a gyerekeket, hogy minden nap öt ételből tápláljanak élelmiszereket, de ez csak akkor működött, ha te és a gyermekeitek megértették, mi az élelmiszercsoport.
Gyermekbarát élelmiszer-csoportok
Ha néhány gyereknek maradna, akkor az öt ételcsoport finom lesz a cukorka, a zseton, a sütemény, a fagylalt és a szóda.
És néhány szülő számára, aki gyors és könnyű gyerekbarát ételeket keres a gyerekeik számára, az öt élelmiszercsoport lehet pizza, hot dog, makaróni és sajt, krumplit és csirkehúst.
Szerencsére az igazi öt élelmiszercsoport sokkal egészségesebb és kiegyensúlyozott étrendet nyújt.
Bár helyére került az új MyPlate logó, amely azt tanácsolja, hogy a tányérok felét gyümölcsöket és zöldségeket tegyük fel, valójában nem változik az élelmiszer csoportokról. A MyPlate üzenetei, beleértve azt is, hogy a gyerekeket arra ösztönözze, hogy elkerüljék a túlméretezett adagokat, változtassák a zöldségeket, a gabonaféléknek legalább a felét teljes kiőrlésű gabonával, és zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztanak, mind az élelmiszer-piramis kulcsfontosságú üzenetei voltak.
Az öt élelmiszercsoport megértése
Meglepő, hogy néhány szülő és gyerek, a fenti élelmiszerek többsége egy vagy több élelmiszercsoportba illeszkedik. Az olyan élelmiszerek, amelyek nem illenek az élelmiszercsoportba, mint a szóda és a cukorka, diszkrecionális kalóriáknak számítanak. Más élelmiszerek, még a pizza és a sült krumplitípus is az öt legfontosabb élelmiszercsoportba illeszkedik:
- Gabonafélék : A gabonafélék, különösen a teljes szemek jó rost- , vas- , magnézium-, szelén-, valamint több B-vitamin, köztük tiamin, riboflavin, niacin és ftalát. A finomított szemek, mint például a fehér kenyér, a fehér rizs, a nem teljes kiőrlésű tészta nem annyi rostot tartalmaz, mint a teljes gabonafajták. A gabonafélék közé tartoznak a búza, rizs, zab, kukoricaliszt és árpa stb., Például kenyér, tészta, gabonafélék, pattogatott kukorica, tortillák és zabpehely. Legalább a fele, amelyet a gyermekeitek esznek, teljes gabonának kell lennie.
- Zöldség : A zöldségek általában jó rost- , kálium- , folsav-, A-vitamin-, E-vitamin- és C-vitaminforrást jelentenek. Ne feledje, hogy a gyerekeknek különféle zöldségeket kell fogyasztaniuk mind az öt növényi alcsoportból:
- Sötétzöld zöldségek
- Narancs zöldség
- Szárazbab és borsó
- Keményítőtartalmú zöldségek
- Egyéb zöldségek
- Gyümölcsök : A legtöbb gyerek olyan gyümölcsöt szeret, amely általában jó kálium, rost, C-vitamin és folsav forrása. Bár a 100% -os gyümölcslé gyümölcsként számít ebben az élelmiszercsoportban, ne feledje, hogy szinte mindig jobb enni az egész élelmiszereket.
- Tejtermék: Ez a helyettesíti a régi tejipari csoportot, most, hogy a kalciummal megerősített szójatermék ebben a csoportban van. A tejelő csoport azért fontos, mert kalciumot, káliumot, D-vitamint és fehérjét biztosít a gyerekeknek az étrendjükben. Magában foglalja a tejet, sajtot, joghurtot és tejalapú desszerteket, például fagylaltot, fagyasztott joghurtot és tejjel készült pudingot. Általában a szülőknek alacsony zsírtartalmú tejtermékeket kell választaniuk, amelyek nem tartalmaznak cukrot. Például 2% tej jobb lenne, mint a teljes tej csokoládé ízesítéssel.
- Fehérje-ételek: A hús és a szárazbab mellett ez az élelmiszercsoport is tartalmaz baromfit, halat , tojást és diót (beleértve a mogyoróvajat), amelyek rendszerint jó fehérjeforrás, vas, E-vitamin, cink, magnézium és több B-vitaminok, beleértve a niacint, a tiamint, a riboflavint és a B6-ot. Hacsak nem választhatsz sovány vagy alacsony zsírtartalmú húst és baromfit, az ezen csoportból származó élelmiszerek extra zsírforrást is jelenthetnek.
- Olajok: Bár nem egy igazi élelmiszercsoport, az olajok és zsírok fontos részét képezik étrendjének - mind azért, mert meg kell enniük néhányat, és mert nem akarod túlzásba vinni. Általában a gyerekeknek többnyire többszörösen telítetlen vagy egyszeresen telítetlen olajokat és zsírokat kell fogyasztani, elkerülve a telített zsírokat, a transzzsírokat és a koleszterint.
Tudja, hogyan építsünk ki egy egészséges táplálkozási tervet az öt élelmiszercsoportból?
Forrás:
Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. Válassza ki a Saját tányérját. Ételcsoportok. > https://www.choosemyplate.gov/.
Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánügyi Minisztériuma és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. 2015 - 2020 Diétás iránymutatás az amerikaiak számára. 8. kiadás. > https://health.gov/dietaryguidelines/2015/.